Морковные палочки из McDonald's - популярный полезный перекус из детского меню. Рассмотрим точный рецепт их приготовления в домашних условиях.
Содержание
Ингредиенты
- 500 г свежей молодой моркови
- 1 л холодной воды
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка морской соли
- 1 ч. ложка сахара (по желанию)
- Лед для подачи
Пошаговый рецепт
- Морковь тщательно вымойте щеткой, очищать не нужно
- Обрежьте кончики, разрежьте вдоль на палочки толщиной 1 см
- В миске смешайте воду, лимонный сок, соль и сахар
- Поместите морковные палочки в раствор на 15 минут
- Достаньте и обсушите бумажным полотенцем
- Подавайте охлажденными с добавлением льда
Сравнение с оригиналом
| Характеристика | McDonald's | Домашний вариант |
| Размер | Длина 10-12 см | Можно регулировать |
| Обработка | Промышленная мойка | Ручная очистка |
| Упаковка | Порционные пакеты | Любая посуда |
Секреты приготовления
- Используйте молодую морковь - она более сладкая и нежная
- Для хрустящей текстуры добавьте в воду кубики льда
- Лимонный сок можно заменить яблочным уксусом (1 ст. ложка)
- Для детского варианта можно сделать палочки тоньше - 0,5 см
Подача
Для аутентичности:
- Используйте бумажные стаканчики как в McDonald's
- Добавьте несколько кубиков льда в емкость
- Подавайте с соусом на выбор (например, сырным)
- Украсьте веточкой петрушки
Для полного соответствия вкусу можно приобрести специальные сорта моркови для фастфуда в магазинах для ресторанов.
